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Un hotel gourmet in Alto Adige che vi conquisterà

Assaporate le creazioni della cucina di Andreas

Una vacanza all’Oliven- & Genusshotel Hirzer a Scena è una vera e propria esperienza gourmet. Lo chef de cuisineAndreas Tschöll è un maestro nella sua professione e per preparare i suoi piatti, ispirati alla cucina alpina e mediterranea, sceglie accuratamente selezionati ingredienti di stagione e carne, frutta e verdura provenienti da produttori locali – per conferire a ogni piatto un sapore genuino e autentico.

Nella cucina del nostro hotel a Scena il nostro team prepara tutto personalmente – compresi diversi tipi di impasti. Ogni portata del menu serale viene cucinata al momento e con ingredienti freschi. Assaporate i grandi classici della cucina internazionale, raffinate specialità della tradizione alpina e mediterranea e le originali creazioni di Andreas… rimarrete estasiati dalla magia di sapori dei nostri menu!  

Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei.

Jean Anthelme Brillat-Savarin

Naturalmente le olive rappresentano il fil rouge che attraversa anche la cucina del nostro hotel gourmet in Alto Adige. Utilizziamo pregiate varietà di olive, oli d’oliva e prodotti a base di olive che conferiscono ai piatti una particolare nota mediterranea. Per ogni menu vi consigliamo il vino d’accompagnamento perfetto, scelto direttamente dalla nostra cantina di vini d’eccellenza.

Preparatevi a stupirvi perché la vostra vacanza all’Oliven- & Genusshotel Hirzer a Scena sarà ricca di esperienze culinarie uniche, che vi faranno venire l’acquolina in bocca!

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