Das Oliven- & Genusshotel Hirzer in Schenna ist das erste Olivenhotel Südtirols und überzeugt seine Gäste mit einem stimmigen Konzept rund um die Olive, diese aromatische mediterrane Frucht. Ein Urlaub in unserem Genusshotel in Südtirol ist zugleich ein Gourmeturlaub, ein Entspannungsurlaub, ein Aktivurlaub und ein Kultururlaub. Warum? Ganz einfach: Sie gestalten Ihre Auszeit in unserem Hotel in Schenna ganz nach Ihren Vorstellungen und Wünschen.
… es wichtig ist, stets gefiltertes Olivenöl zu kaufen, da sich ungefiltertes nicht lange hält? Je schneller nach der Extraktion das Olivenöl gefiltert wird, desto besser ist seine Qualität. Wird es hingegen länger gelagert, beginnt ein Zersetzungsprozess, der das extrahierte Olivenöl beeinträchtigt.
Ein zentraler Aspekt in unserem Genusshotel in Südtirol ist die Kulinarik rund um die Olive, aber nicht nur. Juniorchef Andreas ist zugleich Küchenchef und zaubert jeden Abend raffinierte Kreationen aus der alpin-mediterranen Küche. Dafür verwendet er ausschließlich frische, hochwertige Produkte, die vorwiegend von regionalen Produzenten stammen: Eier, Fleisch, Gemüse, Obst … Außerdem kommen meist saisonale Zutaten in den Kochtopf und auf die Teller – das erkennen die Gäste in unserem Genusshotel in Südtirol vor allem am intensiven Aroma, das alle Speisen auszeichnet.
Der Appetit kommt beim Essen.
Selbstverständlich werden auch erlesene Oliven, Olivenöle und andere Olivenprodukte verwendet – schließlich ist unser Hotel Hirzer das erste Olivenhotel Südtirols. Wer sich ganz besonders köstliche Urlaubserinnerungen mit nach Hause nehmen möchte, findet diese im Oliven-Ladele neben der Rezeption.
Aber auch in andere Bereiche unseres Genusshotels in Südtirol hat das Olivenkonzept Einzug gehalten. Unser erklärtes Ziel ist es, Ihnen die Welt der Oliven näherzubringen und Ihnen Oliven in all ihren Varianten schmackhaft zu machen – im wahrsten Sinne des Wortes. Damit uns das auch gelingt, veranstalten wir unseren wöchentlichen Aperitif-Empfang mit Oliven, Kapern und selbstgemachtem Olivenbrot und die Olivenölverkostungen inklusive Informationsabend für Sie. Außerdem haben wir eine Bibliothek mit Literatur über Oliven eingerichtet und die Bäder der Zimmer mit Oliven-Pflegeprodukten ausgestattet. In den Zimmern, die übrigens nach schmackhaften Olivensorten benannt sind, finden Sie zudem ein Oliven-ABC, in dem Sie nach Lust und Laune schmökern können. Das und noch einiges mehr erwartet Sie in unserem Genusshotel in Südtirol, dem Oliven- & Genusshotel Hirzer in Schenna – besuchen Sie uns einfach, wir freuen uns schon sehr darauf, Sie im Zeichen der Olive zu verwöhnen!
Herzlichst
Ihre Familie Tschöll