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giallo chiaro, note speziate e di verdura leggermente dolci, ricorda il gusto di banane verdi, al gusto morbido e subentra sapore d'erba, di carciofo e astringente, erbaceo, leggermente amaro, note di caffè e radicchio, piccantezza media e durevole, note speziate, di caffè, piacevole astringenza.