Rezept des Monats - Hotel Hirzer Schenna

Lauwarmes Schokotörtchen

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 80 gr Zucker
  • 100 gr Kuvertüre 66% Kakaoanteil
  • 100 gr Butter
  • 35 gr Mehl
  • 5 gr Kakaopulver
  • 1 Prise Backpulver

Das Mehl mit Kakaopulver und Backpulver sieben und unter die Masse ziehen.

Den Teig in gebutterte und gezuckerte Backförmchen füllen und im Backofen bei 180 Grad 10-12 Minuten backen. Die Törtchen sollen in der Mitte noch flüssig bleiben, dürfen also nicht ganz durchgebacken werden. Sofort servieren!

Zubereitung:

Eier mit Zucker über Dampf aufschlagen. Die Kuvertüre mit Butter über Wasserbad schmelzen lasse, bis eine Homogene Masse entstanden ist. Unter die cremige Eimasse ziehen.

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